-----------------叶臻

1. 韭菜150克，鲜虾240克，菜油、味精、食盐适量。将韭菜切成3厘米长的段，鲜虾淘洗干净，将生锅烧热，放入菜油，待油泡化尽。即下韭菜、鲜虾，撒上盐及味精，炒匀起锅，即可食之。

2. 大泥鳅250克用盐水洗尽，豆腐200克，大蒜瓣两个，大葱一棵，生姜末适量及各种调料，豆油烧开，将豆腐翻炒，然后下泥鳅及各种调料，熟食之。

3. 肉苁蓉20克，精羊肉和粳米各100克，精盐少许，葱白两根，姜两片，分别将肉苁蓉、羊肉洗尽细切，先用沙锅煎取肉苁蓉汁，去渣。入羊肉，粳米同煮至熟，加进盐、姜再煮，熟后服之。

4. 山芋肉15~20克用清水冲洗干净，与粳米100克入沙锅煮粥，粥将熟时，加入冰糖适量稍煮即可，每日晨起空腹顿服一次。

5. 取枸杞子20克，苦瓜子9克，羊肾1只，羊肉100克，葱白食盐适量，大米50克。将羊腰剖洗干净，去精膜，切丝，羊肉切碎，枸杞子、苦瓜子煎汤去渣，再同大米，羊腰，羊肉煮熟，熟后加葱、盐、味精调味，可做韭菜场150克，鱼虾240克，菜油，味精，食盐适量。将韭菜切成3厘米长的段，鲜虾早晚餐食用。