2004.12.28  5版  国际     编辑：王韧 作者:车玲  
　　麦当劳是家喻户晓的快餐品牌。近日麦当劳又在自己的家乡美国
遇到了麻烦——一家心脏病专科医院要把它“驱逐出境”。

　　倡导健康以身作则
　　日前，麦当劳公司代表同美国著名心脏病专科医院、美国最权威
的心脏病研究中心——克利夫兰诊疗院的负责人进行了谈判。谈判的
焦点，自然是克利夫兰诊疗院刚刚作出的关闭麦当劳在其下属俄亥俄
医院的一家连锁店的决定。谈判结束后，院方表示，双方都抱有十分
诚恳的态度，但终究没有达成一致意见，还将就这一问题“继续进行
探讨”。
　　那么，医院方面究竟为何要关闭麦当劳餐厅？
　　克利夫兰诊疗院发言人安杰拉·卡尔曼说，诊疗院院长、国际著
名心脏病专家托比·科斯格罗夫认为，医院必须禁止汉堡包、薯条之
类的食品出现，为医院倡导的建立有利心脏健康的饮食结构做出表率。
　　“我们的食物构成必须和我们告诫病人的一致”，卡尔曼解释说，
“我们不能在劝告病人调整饮食结构的同时，又向他们提供钠和脂肪
含量过高的食品”。

　　麦当劳不肯“合作”
　　麦当劳快餐店是俄亥俄医院餐饮区中的6家餐饮店之一，平均每
周有1万多名顾客在这里用餐，其中包括医院员工、病人及其家属。
　　今年10月，在医院方面的要求下，必胜客餐厅关闭了其设在医院
的分店。但是，当麦当劳公司面临医院的同一要求时，表现得并不那
么“合作”。加之已与医院方面签定了20年租约，麦当劳公司决定坚
持自己的立场。
　　“如果你去（麦当劳的）其他连锁店和自动售货机看看就会发现，
我们的产品很受欢迎，比其他很多公司的产品都畅销。”麦当劳公司
伊利诺伊州奥克布鲁克连锁店发言人莉萨·霍华德说。
　　此外，麦当劳公司也不认为他们生产的汉堡、薯条等食物会对病
人的健康产生不良影响。霍华德表示，对于病人这一特殊的消费群体，
他们有不同的销售策略。“我们为不同的人群提供不同的（汉堡）型
号。”她说。

　　“健康菜谱”不够健康
　　面对麦当劳公司的强硬态度，卡尔曼说，医院方面“并不希望双
方产生冲突”，而是期待双方达成“某种协议”。但她同时表示，如
果同麦当劳公司的谈判失败，医院方面将考虑通过法律途径解决此事。
　　卡尔曼说，医院有责任向病人和前来医院的人们提供价格公道的
健康食品，因为他们中大多数人来自城市中收入较低的家庭。“我们
不能再继续（向病人）散发错误的信号，特别是那些糖尿病和肥胖症
患者”。
　　卡尔曼还否认了医院将自己的意志强加于公众的说法。她说，那
些确实对汉堡、薯条“情有独钟”的人们，可以在分布于医院外的数
家麦当劳连锁店享用自己喜爱的食物。对于麦当劳公司最新提供的“
更健康的菜谱”，卡尔曼转达了院方的看法：“我们很欢迎他们（麦
当劳公司）提出的更健康的食物搭配，但仅添加一份沙拉是远远不够
的，他们菜单上的其他食品都含有太多的钠和脂肪。”